Se você busca um bolo caseiro, nutritivo e cheio de sabor, essa receita de Bolo de Maçã com Aveia e Mel é perfeita. Feito com ingredientes simples e sem açúcar refinado, ele combina a doçura natural do mel com a leveza da aveia. A cobertura com fatias de maçã e canela deixa tudo ainda mais irresistível. Ideal para acompanhar o café da manhã ou da tarde!
Ingredientes:
- 3 maçãs sem casca (2 para a massa e 1 para decorar)
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3 ovos (claras e gemas separadas)
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1/2 xícara de óleo (de sua preferência)
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1/2 xícara de mel
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2 xícaras de farinha de aveia
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1/2 xícara de amido de milho
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Canela em pó a gosto
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1 colher (sopa) de fermento em pó
Rendimento: 10 fatias
Tempo total de preparo: 45 minutos
Calorias: aproximadamente 180 kcal por fatia (varia conforme o tipo de óleo e o tamanho das fatias)
Modo de preparo:
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No liquidificador, bata 2 maçãs picadas, as gemas, o óleo e o mel até obter um creme homogêneo.
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Em uma tigela, misture a farinha de aveia e o amido de milho.
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Adicione o conteúdo do liquidificador aos poucos e misture até incorporar bem.
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Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa, fazendo movimentos suaves de baixo para cima.
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Acrescente o fermento e misture levemente.
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Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
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Corte a maçã restante em fatias finas e disponha sobre a massa.
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Polvilhe canela por cima.
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Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
Dicas de Quem Já Fez para um Bolo de Maçã com Aveia e Mel Perfeito
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Bata bem as claras em neve e misture com delicadeza para garantir um bolo leve e aerado.
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Use maçãs maduras, pois são mais doces e deixam a massa mais úmida.
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Se desejar, acrescente nozes picadas ou uvas-passas à massa para dar um toque especial.
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Evite mexer demais a massa após adicionar o fermento, para não prejudicar o crescimento.
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Prefira uma forma de tamanho médio para que o bolo asse por igual e não fique seco.
Conservação e Armazenamento
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Após esfriar, armazene o bolo em pote fechado ou envolto em filme plástico, fora da geladeira, por até 2 dias.
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Para conservar por mais tempo, mantenha refrigerado por até 5 dias.
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Pode ser congelado em fatias individuais por até 2 meses. Basta aquecer no micro-ondas ou forno antes de servir.
Perguntas Frequentes
Posso usar maçã com casca?
Sim, mas a textura da massa ficará mais rústica. A casca pode ser mantida se bem lavada.
É possível substituir o mel?
Sim, por melado, agave ou até açúcar mascavo, mas o sabor e textura podem mudar.
Dá certo fazer sem bater as claras em neve?
Sim, mas o bolo ficará um pouco mais denso. As claras em neve ajudam na leveza da massa.
Posso usar outro tipo de farinha?
Pode. A farinha de trigo integral ou a de amêndoas funcionam bem, mas podem alterar a textura.
Experimente também
Se você gosta de receitas práticas e saudáveis como este Bolo de Maçã com Aveia e Mel, vale a pena conhecer outras opções perfeitas para o dia a dia. O Bolo de Banana com Aveia é uma alternativa deliciosa, sem açúcar refinado e com aquele gostinho caseiro que lembra infância. Já o Pão de Aveia na Frigideira é uma ótima escolha para quem busca um café da manhã rápido, nutritivo e feito em poucos minutos, sem precisar de forno.
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