Se você está procurando uma receita leve, prática e muito saborosa, essa torta fit de frango com tapioca e requeijão é perfeita! Ela é feita com poucos ingredientes, fica super cremosa e ainda é low carb. Ideal para quem quer manter a alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Pode ser assada no forno ou na air fryer e combina com qualquer refeição do dia.
Ingredientes
Recheio:
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300g de frango cozido e desfiado
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1 dente de alho picado
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1/2 cebola pequena picada
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Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
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1 colher (sopa) de azeite
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2 colheres (sopa) de requeijão light
Massa:
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3 ovos
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3 colheres (sopa) de goma de tapioca
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2 colheres (sopa) de requeijão light
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1/2 colher (chá) de fermento químico em pó
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Sal a gosto
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1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado (opcional, para gratinar)
Rendimento: 4 a 6 porções
Tempo total de preparo: 40 minutos
Calorias: Aproximadamente 180 kcal por porção
Modo de Preparo
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Prepare o recheio:
Refogue o alho e a cebola no azeite. Adicione o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Misture o requeijão até ficar bem cremoso. Reserve. -
Prepare a massa:
Em uma tigela, bata os ovos com a goma de tapioca, o requeijão e o sal. Misture bem até formar uma massa homogênea. Acrescente o fermento por último. -
Monte a torta:
Em uma forma pequena untada, despeje metade da massa. Espalhe o recheio de frango e cubra com o restante da massa. Finalize com queijo ralado, se quiser. -
Asse:
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar. Também pode ser feita na air fryer por cerca de 15 a 20 minutos a 180 °C.
Dicas de Quem Já Fez para uma Torta de Frango Fit Perfeita
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Escorra bem o frango depois de cozido para evitar que a massa fique úmida demais.
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Utilize requeijão firme e de boa qualidade para garantir cremosidade sem excesso de líquido.
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Se quiser um sabor mais intenso, adicione uma pitada de noz-moscada ou orégano à massa.
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Para um toque especial, finalize com queijo ralado por cima antes de assar.
Conservação e Armazenamento
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Depois de pronta, conserve a torta em geladeira por até 3 dias, em pote fechado ou bem coberta.
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Também pode ser congelada já assada por até 30 dias. Para descongelar, leve direto ao forno ou air fryer até aquecer completamente.
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Evite congelar crua, pois a textura da massa pode ser alterada após o descongelamento.
Perguntas Frequentes
Posso trocar a goma de tapioca por aveia?
Sim, é possível, mas a receita deixará de ser low carb.
Essa torta é boa para marmita?
Sim, ela mantém a textura e o sabor mesmo após aquecida, sendo ótima para levar na marmita.
Dá para fazer só na air fryer?
Sim, basta usar uma forma pequena e ajustar o tempo para cerca de 15 a 20 minutos a 180 °C.
Posso incluir legumes no recheio?
Sim, legumes ralados como cenoura, abobrinha ou espinafre picado combinam muito bem.
Experimente também
Se você gosta de receitas práticas e saborosas como esta torta de frango fit, vale a pena conhecer outras variações igualmente deliciosas. A Torta de Legumes Sem Farinha é uma ótima opção para quem busca leveza e mais vegetais no prato, perfeita para acompanhar uma salada. Já a Torta de Frango com Massa de Batata traz uma combinação cremosa e reconfortante, ideal para um almoço em família ou um jantar especial. São alternativas simples e cheias de sabor para deixar seu cardápio ainda mais completo.
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