A Cuca Cremosa com Leite Condensado é uma receita tradicional com um toque especial de cremosidade que conquista à primeira mordida. Com uma base macia, um recheio suave e uma farofinha crocante por cima, ela é perfeita para servir no lanche da tarde ou em ocasiões especiais. Fácil de preparar, leva ingredientes simples e acessíveis. Uma combinação irresistível de texturas e sabores que lembra aquele doce caseiro feito com carinho.
Ingredientes
Farofa:
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3 xícaras (chá) de farinha de trigo
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3 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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1 ovo
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1 e ½ xícara (chá) de açúcar
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3 colheres (sopa) de margarina
Creme:
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1 caixa de leite condensado
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2 xícaras (chá) de leite
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2 colheres (sopa) de amido de milho
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1 gema peneirada
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1 caixa de creme de leite
Rendimento: 10 porções Tempo total de preparo: Aproximadamente 1 hora (20 minutos de preparo + 35 a 40 minutos de forno) Calorias por porção: Cerca de 320 kcal
Modo de Preparo
Farofa:
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Misture em uma tigela: farinha de trigo, maisena, fermento, açúcar, ovo e margarina.
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Amasse com as mãos até formar uma farofa úmida e soltinha. Reserve.
Creme:
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Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e a maisena.
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Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
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Retire do fogo, deixe amornar.
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Acrescente a gema peneirada e o creme de leite. Misture bem. Reserve.
Montagem:
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Unte e enfarinhe uma forma média.
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Espalhe metade da farofa no fundo da forma.
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Despeje todo o creme sobre a farofa, com cuidado.
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Cubra com o restante da farofa.
Finalização:
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C.
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Asse por cerca de 35 minutos, até dourar levemente.
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Espere amornar para servir
Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
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Use manteiga ao invés de margarina para uma farofa mais saborosa e crocante.
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Peneirar a gema evita cheiro ou gosto forte de ovo no creme.
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Deixe o creme esfriar antes de montar para evitar que a farofa afunde.
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Se quiser um toque especial, adicione raspas de limão ao creme ou canela na farofa.
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Forre o fundo da forma com papel manteiga para facilitar na hora de desenformar.
Conservação e Armazenamento
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Após esfriar, conserve a cuca coberta em temperatura ambiente por até 2 dias.
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Se estiver muito quente, o ideal é guardar na geladeira por até 5 dias, em pote fechado.
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Para consumir depois, aqueça levemente no micro-ondas ou forno para recuperar a textura.
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Evite congelar, pois o creme pode alterar a consistência após o descongelamento.
Perguntas Frequentes
Posso fazer sem o creme?
Sim, mas o resultado será uma cuca mais seca, semelhante à tradicional alemã.
Posso usar leite vegetal?
Pode, mas pode haver alteração no sabor e na cremosidade do recheio.
Precisa peneirar a gema?
Sim, para evitar gosto e cheiro de ovo no creme.
Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?
Pode usar iogurte natural ou requeijão cremoso, mas o sabor e textura serão diferentes.
É possível preparar a cuca com antecedência?
Sim, ela pode ser feita de um dia para o outro e até fica mais firme no dia seguinte.
Experimente também
Se você gostou dessa receita de Cuca Cremosa com Leite Condensado, vale a pena explorar outras variações igualmente saborosas. A Cuca Simples, feita apenas com farofa e massa básica, é perfeita para quem busca praticidade no dia a dia. Já a Cuca de Banana só com Farofa combina o sabor da fruta com uma cobertura crocante irresistível — ótima para aproveitar bananas maduras que estão sobrando. Ambas são opções fáceis, econômicas e ideais para acompanhar um bom café!
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