A hipercolesterolemia, definida pela elevação dos níveis de colesterol no sangue, é uma condição cada vez mais comum na população mundial e representa um dos principais fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, incluindo infarto agudo do miocárdio, acidente vascular cerebral (AVC) e outras complicações graves.
Caracterizada por ser uma doença silenciosa, muitas vezes sem sintomas evidentes, a hipercolesterolemia exige atenção redobrada na prevenção, pois sua progressão pode levar a danos irreversíveis no sistema cardiovascular. Assim, compreender e adotar estratégias nutricionais eficazes é fundamental para a manutenção da saúde e qualidade de vida.
Prevenção e controle da hipercolesterolemia
Do ponto de vista nutricional, a prevenção e o controle da hipercolesterolemia estão diretamente relacionados à adoção de uma dieta equilibrada, rica em nutrientes protetores e pobre em substâncias prejudiciais.
O consumo excessivo de gorduras saturadas e trans, frequentemente encontradas em alimentos ultraprocessados, frituras, embutidos, produtos de panificação industrial e carnes processadas, está fortemente associado ao aumento dos níveis de LDL-colesterol — conhecido popularmente como “colesterol ruim”.
Esse tipo de colesterol contribui para a formação de placas ateroscleróticas nas paredes das artérias, que podem obstruir o fluxo sanguíneo e desencadear eventos cardiovasculares graves.
Alimentos aliados
Por outro lado, existem alimentos que atuam como verdadeiros aliados na manutenção de perfis lipídicos saudáveis. Frutas, verduras, leguminosas, cereais integrais, peixes ricos em ômega-3, oleaginosas (como castanhas, nozes, amendoim e amêndoas) e o azeite de oliva são exemplos de alimentos que promovem a manutenção em níveis ideais do HDL-colesterol, o chamado “colesterol bom”.
Ele é responsável pela remoção do colesterol acumulado nas artérias, além de apresentarem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Incorporar esses alimentos ao cotidiano alimentar é, portanto, uma estratégia poderosa para o combate à hipercolesterolemia.
Um aspecto importante no controle do colesterol está relacionado ao consumo de fibras solúveis, presentes em alimentos como aveia, cevada, leguminosas (feijão, lentilha, grão-de-bico) e algumas hortaliças. Essas fibras têm a capacidade de reduzir a absorção intestinal de colesterol, auxiliando na sua eliminação pelo organismo.
Além disso, o consumo de fitosteróis, compostos naturais encontrados em oleaginosas, sementes e óleos vegetais, também contribui para a redução do LDL-colesterol, reforçando os benefícios de uma alimentação variada e saudável.
Outros aspectos fundamentais
Outro ponto fundamental no combate à hipercolesterolemia, é o controle do peso corporal, uma vez que o excesso de peso está diretamente associado ao aumento do colesterol total e dos lipídios sanguíneos.
A prática regular de atividade física, combinada a hábitos alimentares adequados, promove a melhora do perfil lipídico e reduz os riscos de doenças cardiovasculares. Ademais, a moderação no consumo de bebidas alcoólicas e a cessação do tabagismo são medidas essenciais que potencializam a proteção do sistema cardiovascular.
Embora a predisposição genética tenha um papel relevante em alguns casos, a maior parte das dislipidemias pode ser controlada ou retardada com a adoção de hábitos saudáveis desde a infância. Por isso, a educação alimentar e nutricional deve estar integrada às políticas públicas e aos programas de promoção da saúde, visando formar indivíduos conscientes da importância de suas escolhas alimentares e do impacto que estas têm sobre sua saúde cardiovascular.
LEIA TAMBÉM | Síndrome do Pôr do Sol: como lidar com esse desafio no Alzheimer
Nesse contexto, é imprescindível que profissionais de saúde, escolas, famílias e meios de comunicação atuem de forma articulada para disseminar informações claras, científicas e acessíveis sobre os alimentos que promovem a saúde e aqueles que aumentam o risco de doenças.
Campanhas educativas, rotulagem adequada de alimentos e a criação de ambientes que favoreçam escolhas alimentares saudáveis, como espaços públicos com oferta de alimentos frescos e naturais, são ações complementares fundamentais para o enfrentamento da hipercolesterolemia.
Um ato de cuidado
A prevenção da hipercolesterolemia deve ser compreendida como um ato de cuidado com a vida, que transcende a esfera individual e alcança a coletividade.
Investir em estratégias de promoção da alimentação saudável é um caminho eficaz para a redução das doenças cardiovasculares, responsáveis por grande parte das mortes no mundo contemporâneo. Portanto, cuidar do coração por meio da alimentação equilibrada não é apenas uma escolha pessoal, mas um compromisso com a saúde pública e com a construção de sociedades mais longas, produtivas e felizes.
