O bolinho de chuva com banana é uma variação deliciosa do clássico quitute que marcou a infância de muitos brasileiros. Com a adição da banana, a massa ganha um sabor adocicado e uma textura ainda mais macia por dentro. Crocante por fora e fofinho por dentro, ele é perfeito para acompanhar um café fresco ou um chá da tarde. Fácil e rápido de preparar, essa receita é ideal para reunir a família em momentos especiais. Uma opção simples, caseira e cheia de sabor que conquista em cada mordida.
Ingredientes
-
2 bananas maduras (nanica) bem amassadas
-
2 ovos
-
1/2 xícara de açúcar
-
1/2 xícara de leite
-
2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente, até dar ponto)
-
1 colher (sopa) de fermento em pó
-
1 pitada de sal
-
Óleo para fritar (quantidade suficiente para imersão)
-
Açúcar e canela a gosto (para polvilhar)
Rendimento: cerca de 25 a 30 bolinhos médios Tempo total de preparo: aproximadamente 30 minutos Calorias: em média 90 kcal por unidade
Modo de Preparo
-
Em uma tigela, amasse bem as bananas até formar um purê.
-
Acrescente os ovos, o açúcar e o leite, misturando bem.
-
Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o sal, mexendo até a massa ficar firme, mas ainda cremosa (deve cair da colher com facilidade, mas sem ficar líquida).
-
Acrescente o fermento e misture delicadamente.
-
Aqueça o óleo em fogo médio — não muito quente para não queimar por fora e ficar cru por dentro.
-
Com a ajuda de duas colheres, vá soltando pequenas porções de massa no óleo.
-
Frite os bolinhos até ficarem bem dourados e redondinhos, girando-os para dourar por igual.
-
Retire, escorra no papel toalha e passe imediatamente na mistura de açúcar e canela
O post Bolinho de chuva com banana: crocante por fora, macio por dentro apareceu primeiro em BC Notícias.
