Essa mousse de leite em pó com cobertura de chocolate é daquelas sobremesas que impressionam sem dar trabalho. Feita com poucos ingredientes, ela tem uma textura leve e cremosa, combinada com uma ganache brilhante e deliciosa por cima. Ideal para dias quentes ou para fechar aquele almoço em grande estilo. Simples, rápida e com sabor de quero mais!
Ingredientes:
Para o mousse:
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1 caixa de creme de leite (200g)
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1 caixa de leite condensado (395g)
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1 xícara de leite em pó
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1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
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5 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)
Para a cobertura ganache:
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200g de chocolate (ao leite ou meio amargo, como preferir)
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1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de preparo:
1. Mousse:
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Hidrate a gelatina com a água e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver.
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No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gelatina dissolvida até obter um creme liso e homogêneo.
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Despeje em uma travessa ou potinhos individuais e leve à geladeira por no mínimo 2 horas, até firmar.
2. Ganache:
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Derreta o chocolate (no micro-ondas ou em banho-maria).
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Misture com o creme de leite até formar um creme brilhante e homogêneo.
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Espalhe sobre a mousse já firme e leve à geladeira por mais 30 minutos.
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