Com poucos ingredientes e preparo simples, esse biscoitinho amanteigado com leite condensado é daquelas receitas que encantam pelo sabor e praticidade. Ele fica leve, derrete na boca e combina perfeitamente com um café fresquinho. Ideal para fazer em casa, presentear ou servir em qualquer ocasião. Uma verdadeira receita de vó que nunca sai de moda. Você vai se apaixonar pelo resultado!
Ingredientes:
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1 caixa de amido de milho (500g)
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1 lata de leite condensado (395g)
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2 colheres de sopa de margarina (em temperatura ambiente)
Rendimento: Cerca de 60 biscoitinhos Tempo total de preparo: Aproximadamente 35 minutos Calorias: Cerca de 60 kcal por unidade
Modo de Preparo:
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Em uma tigela, coloque o amido de milho e a margarina.
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Acrescente o leite condensado aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea e que não grude.
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Modele os biscoitos como preferir: bolinhas, rolinhos ou achatados com garfo.
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Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada com margarina.
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até levemente dourados nas bordas.
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Deixe esfriar antes de armazenar.
Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
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Use a margarina em temperatura ambiente para facilitar a mistura da massa.
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Não exagere no tempo de forno — os biscoitos devem ficar clarinhos, apenas levemente dourados na base.
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Se a massa ficar muito mole, leve à geladeira por 10 minutos antes de modelar.
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Marcar os biscoitos com um garfo ajuda na textura e no visual caseiro.
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Pode adicionar raspas de limão ou essência de baunilha para dar um toque extra de sabor.
Conservação e Armazenamento
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Após esfriarem completamente, guarde os biscoitos em um pote fechado, em local seco e fresco.
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Duram até 7 dias fora da geladeira sem perder a crocância.
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Evite armazenar com alimentos úmidos para não amolecerem.
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Se preferir, congele a massa crua já modelada e asse diretamente do congelador.
Perguntas Frequentes
Posso substituir a margarina por manteiga?
Sim, a receita também pode ser feita com manteiga, o sabor fica mais intenso.
A massa ficou esfarelando, o que fazer?
Adicione um pouco mais de leite condensado, aos poucos, até dar o ponto.
É preciso untar a forma?
Se for usar papel manteiga, não precisa. Caso contrário, unte levemente com margarina.
Posso usar leite condensado caseiro?
Pode sim, desde que esteja bem consistente e com textura semelhante ao industrializado.
Experimente Também
Se você gostou desse biscoitinho amanteigado com leite condensado, aproveite para experimentar outras variações igualmente fáceis e deliciosas. O Biscoito de Maizena com Leite em Pó é uma opção econômica e com sabor suave, ideal para o lanche da tarde. Já os Sequilhos de Limão combinam a leveza do amido com o toque cítrico da fruta, trazendo um frescor irresistível que agrada a todos.
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