Essa torta de carne moída de liquidificador é prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Com massa fofinha e recheio bem temperado, ela agrada toda a família. Ideal para servir no lanche da tarde, em reuniões ou até como refeição principal. Fácil de preparar, combina praticidade com muito sabor.
Ingredientes
Para a massa:
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3 ovos
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2 xícaras (chá) de leite
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1 xícara (chá) de óleo
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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1 colher (chá) de sal
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3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Para o recheio:
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500 g de carne moída
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1 cebola média picada
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2 dentes de alho picados
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2 colheres (sopa) de óleo
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1 tomate sem sementes picado
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1/2 xícara (chá) de milho verde
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1/2 xícara (chá) de ervilha
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1/2 xícara (chá) de azeitona picada (opcional)
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Sal e pimenta a gosto
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Cheiro-verde a gosto
Rendimento: 10 porções Tempo total de preparo: 60 minutos (20 min preparo + 40 min forno) Calorias: aproximadamente 280 kcal por porção
Modo de preparo
Recheio:
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Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
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Acrescente a carne moída e cozinhe até perder a cor avermelhada.
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Adicione o tomate, milho, ervilha e azeitona, tempere com sal e pimenta e misture bem.
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Finalize com cheiro-verde e reserve para esfriar.
Massa:
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No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até ficar homogêneo.
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Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo.
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Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
Montagem:
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Unte uma assadeira média com manteiga e farinha.
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Despeje metade da massa.
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Espalhe o recheio de carne moída por cima.
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Cubra com o restante da massa.
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Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar.
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