Refrescante, prática e cheia de sabor, essa salada de macarrão com atum é perfeita para os dias quentes ou para quem busca uma refeição leve e rápida. Combinando ingredientes simples como atum, legumes e uma cremosidade irresistível, ela agrada toda a família. Ideal para o almoço, jantares rápidos ou até marmitas da semana!
Ingredientes:
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250g de macarrão curto (penne, parafuso ou gravatinha)
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1 lata de atum (em água ou óleo, escorrido)
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1 cenoura ralada
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1/2 xícara de milho verde
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1/2 xícara de ervilha
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1/2 pimentão vermelho picado (opcional)
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1/2 cebola roxa picadinha (opcional)
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3 colheres (sopa) de maionese
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2 colheres (sopa) de creme de leite (opcional, para deixar mais leve)
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Salsinha picada a gosto
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Suco de 1/2 limão (opcional)
Rendimento: 4 porções
Tempo total de preparo: 25 minutos
Calorias: aproximadamente 320 kcal por porção
Modo de Preparo:
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Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e passe na água fria para esfriar.
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Em uma tigela grande, misture o atum escorrido, a cenoura ralada, o milho, a ervilha, o pimentão e a cebola.
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Adicione o macarrão cozido e misture bem.
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Acrescente a maionese, o creme de leite (se for usar), o suco de limão, sal, pimenta e salsinha.
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Misture até ficar bem cremoso e uniforme. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Dicas de Quem Já Fez para um Salada de Macarrão com Atum Perfeita
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Escorra bem o atum antes de misturar, para evitar excesso de líquido na salada.
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Cozinhe o macarrão apenas até o ponto al dente, para que ele não desmanche ao misturar.
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Use legumes crus ou cozidos no vapor para preservar a textura e o sabor.
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Se desejar um toque extra de sabor, adicione um fio de azeite ou suco de limão no final.
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Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir — isso realça os sabores.
Conservação e Armazenamento
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Guarde a salada em recipiente bem fechado, na geladeira, por até 3 dias.
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Evite deixar fora da refrigeração por muito tempo, especialmente em dias quentes.
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Se possível, só adicione a maionese no momento de servir, principalmente se for preparar com antecedência para levar.
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Não é recomendável congelar, pois a textura do macarrão e dos legumes pode ser prejudicada.
Perguntas Frequentes
Posso substituir a maionese por outro ingrediente?
Sim. Você pode usar iogurte natural, requeijão ou creme de ricota para uma versão mais leve.
Qual o melhor tipo de macarrão para essa salada?
Macarrões curtos, como penne, parafuso ou gravatinha, funcionam melhor por absorverem melhor os temperos e manterem a estrutura.
É possível usar atum ralado?
Sim, desde que escorra bem o líquido antes de usar.
Dá para adicionar outros ingredientes?
Claro. Azeitonas, ovos cozidos picados, queijo em cubos ou até maças verdes combinam muito bem.
Experimente também
Se essa salada de macarrão com atum já te conquistou, que tal variar o cardápio com outras opções igualmente práticas e saborosas? Uma boa pedida para dias quentes é a salada tropical, que combina frutas frescas com ingredientes leves e coloridos. Já para quem prefere uma versão mais encorpada, a macarronese completa é ideal — leva presunto, queijo, legumes e um toque cremoso irresistível. Essas variações são perfeitas para acompanhar churrascos, servir em festas ou preparar marmitas equilibradas e cheias de sabor.
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