O Dia Mundial do Chocolate, celebrado em 7 de julho, merece ser comemorado com uma das maiores paixões nacionais: o brigadeiro. Para elevar essa experiência a outro patamar, a confeiteira Regiane Canuto, especialista em doces autorais e releituras gourmet, ensina a preparar um Brigadeiro ao Leite Gourmet, cremoso e irresistível, perfeito para homenagear o ingrediente mais amado do planeta.
A receita combina a tradição do brigadeiro com a sofisticação do chocolate em barra, garantindo textura aveludada e sabor intenso. É uma ótima pedida para presentear, servir em festas ou simplesmente se presentear em uma data tão especial.
Brigadeiro ao Leite Gourmet — por Regiane Canuto
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
200g de chocolate em barra (preferencialmente ao leite de boa qualidade)
Chocolate granulado para finalizar
Modo de preparo:
Em uma panela funda, adicione o leite condensado e o creme de leite, misturando até ficar homogêneo.
Acrescente o chocolate em barra picado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a massa desgrude do fundo da panela.
Deixe esfriar completamente, modele em bolinhas e passe no chocolate granulado para finalizar.
O resultado é um brigadeiro sofisticado, de sabor marcante e textura cremosa, que conquista paladares exigentes. Uma verdadeira joia para celebrar o Dia Mundial do Chocolate em grande estilo.
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